In deze infofiche wordt uitgelegd hoe je het best kropsla kweekt.
“Dacht je dat sla maar gewoon sla was ? Welkom in de wondere wereld van de snijsla, pluksla, kropsla, minisla, Aziatische sla, veldsla, ijsbergsla, botersla, Romeinse sla, eikenbladsla, krulsla, bindsla,… en dan hebben we het nog niet over de groene, rode en paarse sla gehad.” (Wim Lybaert in ‘Mijn moestuin’)
Maar hoe kweken we nu kropsla ?
fase 1: voorzaaien
Hoe voorzaaien?
Er is een enorm groot aanbod aan verschillende slasoorten. Kropsla is daarvan de meest gekende, maar zo heb je ook nog ijsbergsla, gemengde snijsla, bataviasla,…
Vanaf maart kan je sla beginnen zaaien. Je kan sla voorzaaien omdat het buiten nog te koud is. Zaai de zaadjes in aparte potjes gevuld met potgrond. Je kan er ook voor kiezen om de zaadjes te verspreiden over een groter zaaibed. Dan moet je natuurlijk ook rekening houden met de afstanden tussen de rijen en de zaden zoals hierboven vermeld. Bedek de zaadjes met aarde, zodat ze een halve tot 1 cm diep komen te liggen. Druk de aarde niet aan! Geef voldoende water. Kijk ook naar de info op het pakje met zaadjes.
“Slazaad heeft licht nodig om te kiemen; strooi er nooit meer dan een flinterdun laagje aarde bovenop, zoals cacao op de tiramisu.” (Wim Lybaert in ‘Mijn moestuin’)
Waarom voorzaaien?
Er zijn twee belangrijke redenen waarom we voorzaaien. Enerzijds om een groeivoorsprong te hebben. Als het buiten nog koud is, kan je binnen eigenlijk al zaaien en het plantje dan later buiten uitplanten. Op die manier heb je enkele weken gewonnen en zal je vlugger groentjes hebben. Anderzijds heb je al een sterk plantje die meer bestand is tegen gure weersomstandigheden waar zaadjes die willen kiemen het soms wel moeilijk mee hebben. Bovendien worden de zaadjes ook niet meegepikt door de vogels.
Onderzoekend leren: om bij na te denken...
Bekijk zeker samen met de kinderen eens de grondtemperatuur. De optimale kiemtemperatuur voor sla is 18 – 20 °C. (Dit vind je ook terug op het zakje met zaden.) In maart zal het dus nog veel te koud zijn om sla in de volle grond te zaaien. Je kan de temperatuur opmeten met een grondthermometer. Laat de leerlingen eventueel zelf nadenken over een manier waardoor je toch al kan zaaien en er een optimale kiemtemperatuur is.
fase 2: planten
Hoe uitplanten?
Je kan ervoor kiezen om sla voor te zaaien en daarna uit te planten. Het is ook mogelijk om meteen slaplantjes te kopen en deze te planten. Wie vertrekt vanuit slaplantjes (en het weer zit een beetje mee), geniet al vanaf 3 à 4 weken van een eetbare krop.
Wanneer je sla uitplant in volle grond, moet je zorgen voor een onderlinge afstand van 25 cm. Zorg ervoor dat de wortels van het slaplantje volledig onder de grond zitten.
Plaats in de moestuin?
Sla heeft een vruchtbare grond nodig, maar geen grond die nog maar net flink bemest is met dierlijke mest. Laat wat tijd tussen het bemesten en het planten van sla. Een bodem met een goed vochthoudend vermogen is van belang voor sla, omdat een korte periode van watergebrek al kan leiden tot doorschieten. Sla heeft eigenlijk geen slechte buren in de moestuin. Zijn grootste vijand, is de slak.
Aandachtspunten
Houd er rekening mee dat jonge slaplantjes kwetsbaar zijn voor ziekten en plagen. Je doet daarom goed aan om slakken op een afstand te houden. Hiervoor bestaan er verschillende trucjes. Slakken hebben vooral moeite om over een ruwe ondergrond heen te kruipen. Ze houden niet van scherpe hindernissen. Zo kan je bijvoorbeeld rond de sla gebroken eierschalen leggen. Je kan ook gebruik maken van planten met een sterke geur. Denk hierbij aan tijm, rozemarijn, salie of look, maar vergeet niet dat deze afschrikmiddeltjes geen garantie op succes zijn, maar het kan een goede tip zijn.
Onderzoekend leren: om bij na te denken…
Hoe kunnen we ervoor zorgen dat onze kroppen sla sneller groeien?
Water en warmte zijn twee factoren die de groei van planten beïnvloeden. Indien je sneller stevige kroppen sla wilt, kan je eventueel eens samen met de kinderen nadenken op welke manier je er toch kan voor zorgen dat de groei wat sneller gaat.
Extra bemesting is hier geen optie. Maar eventueel maak je samen met de kinderen een serre en plaats je deze over één of meer rijen slaplanten, enkele planten kan je buiten de serre houden. Na enkele weken kan je eens vergelijken welke kroppen sla het snelst gegroeid zijn. De hogere temperatuur en de constante vochtigheid onder het plastic van de serre doen wonderen…